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Cursos y calendario 2010


 

“Calendario con Horarios 2010”

 

Con 3 Opciones que puedes acomodar a tu ritmo de vida.

 

     

 Ciclo Vespertino 2010 

“Ven y disfruta tus tardes.”

 

     20 Septiembre 2010 al Marzo 2011

Pastelería Básica

Horario: Lunes y Miércoles 17:30 a 20:30 hrs.   (Duración 6 meses)

 

  21 Septiembre 2010 al Mayo 201

Cocina Básica

Horarios: Martes y Jueves 17:30 a 20:30 hrs.(Duración 8 meses)

    

  Ciclo Clásico Otoño

“Termina con nosotros el año”

 

     04 Octubre al 17 Diciembre 2010 (Duración 3 meses)

Cocina Básica

Horario: 3 días a la semana.

 

     04 Octubre al 17 Diciembre 2010

Pastelería Básica

Horario: 2 días a la semana.

 

     04 Octubre al 17 Diciembre 2010

Cocina Mexicana Nivel 1

Horario: 2 días a la semana.

 

     04 Octubre al 17 Diciembre 2010

Cocina Internacional (Cordon Vert) Nivel 1

Horario: 2 días a la semana.

 

    04 Octubre al 17 Diciembre 2010

Panadería Básica

Horario: 2 días a la semana. (Horario por confirmar)

 

     04 Octubre al 17 Diciembre 2010

Vinos Básicos

Horario: Miércoles 19:00 a 22:00 hrs.

 

 

El Grand Diplôme es el programa de formación culinaria más completo y con mayor reconocimiento

que existe en la actualidad. Se divide en 3 niveles de cocina y 3 niveles de pastelería. Los alumnos pueden tomar los dos cursos a la vez o uno después del otro. Cada estudiante recibe un certificado por cada nivel, pero tiene que completar los tres niveles de cada disciplina para obtener el Grand Diplôme, sin embargo puede tomarlos de manera independiente si así lo desea.

El curso de Cocina Mexicana está integrado por 2 niveles de estudio. Cada uno de los cursos es independiente, pero ambos están relacionados ya que el objetivo del programa es que el alumno adquiera una formación y conocimiento integral de los fundamentos de la gastronomía mexicana. Al termino de cada nivel el alumno recibirá un certificado.

Descubre el mundo de la panadería a través del Diplomado en Boulangerie que consta de 2 niveles de estudio, básico e intermedio, sobre el maravilloso mundo de las delicias del pan, sus diversas técnicas y sus distintas versiones.

En el Diplomado en Vinos el aficionado podrá tener una perspectiva internacional sobre este fascinante mundo y podrá convertirse en un excelente conocedor del vino, con las técnicas y habilidades adquiridas. Consta de 30 sesiones dividas en tres niveles de estudio (básico, intermedio y superior). Las clases son impartidas en un laboratorio especializado.

Cada curso tiene una duración de 10 semanas y se otorga un “Certificado” al término de cada uno. Al aprobar satisfactoriamente los tres cursos de cocina y pastelería, el alumno recibirá el “Diploma de Cocina o Pastelería” correspondiente; “Le Grand Diplôme" de Le Cordon Bleu se otorga a los estudiantes que hayan obtenido ambos diplomas.

 





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